PROGRAMME
 

11h30 : Visite guidée

 

Durant 1h30, un guide vous emmènera à la découverte du chantier Médiévale de Guédelon et des principaux métiers qui interviennent dans la construction.

 

12h45 : Déjeuner à la Taverne

 

​

Menu à titre indicatif

​

Hypocras - apéritif à base de vin rouge et d’épices

​

Barbouillis de saison - bouillon de volaille, petits légumes, épices ou terrine campagnarde et sa confiture d’oignons

 

Ecuelle du rôtisseur : jarret de porc et saucisse fumée, poulet rôti, jardinière de légumes, herbes et épices fraîches ou jambon à la chablisienne et pommes de terre

 

Assiette de fromages

​

Crème à la cannelle et cardamome ou tarte aux pommes et aux amandes.

 

¼ de vin par personne et café

 

Menu enfant jusqu’à 11ans sur demande

 

​

Après midi : Visite libre du Moulin hydraulique à farine ….

 

Après avoir emprunté un sentier forestier agrémenté d’explications sur la faune et la flore locales, vous arriverez au moulin de Guédelon. Le moulin est situé à environ 500 mètres du chantier, prévoyez un petit temps de marche et environ 1h pour la visite du moulin.

 

Construit par les oeuvriers du chantier, en partenariat avec les archéologues de l’Inrap, ce moulin est une véritable réplique d’un moulin du XIIème siècle.

 

A découvrir aussi : le village avec la tuilerie, l'atelier des couleurs, les écuries et les animaux…

Enfin, partez librement, à votre rythme, à la rencontre des oeuvriers, Prenez le temps d’échanger, d’observer …

Un livre d’histoire vivant !

​

Ils ont retrouvé un site sauvage, une ancienne carrière boisée, un paysage de l’An Mil. Avec cette pierre et ce bois, ils construisent un château fort selon les techniques du XIIIème siècle.